ピザを作ろう [雑]
我が家で最近流行っているピザ作り。
まずはホームベーカリーで生地作り。
このホームベーカリーは、買ったときに紹介しようと思いつつも時機を逸してしまった。
パナソニックの1斤用。
あちこちに写りこんでいる所帯くさいものは気にしないでください。
生地ができたら、少し寝かせる。
直径25cm程度に延ばす。
その後、好きな具材をトッピング。
そのときの写真は残ってなかった。
こちらも紹介時機を逸してしまった、日立のオーブンレンジ。
型落ち直後でお得に買えた製品。
このオーブンレンジは、かみさん念願の二段オーブン/グリル可能な製品。
この日はノーマルなピザソースで味付けたものと、バジルソースのものを。
近所のショッピングモールやっていた甲州のワインフェアで仕入れた赤ワインとともに。
このピザ作りは、今年のゴールデンウィーク中に一度トライしてから、意外なほどの簡単さでできるので、その後何度もやっている。
二枚違うトッピングで焼けば一度に二種類の味を楽しめるし。
宅配で頼むとけっこうな値段のピザだが、自宅で作るとかなり安く作ることができる。
たぶん、25cm径のが一枚300円しないくらいでできているのではないだろうか。
そう思うと、宅配ピザがかなり強気な価格設定をしているように思えるが、あの価格には理由があるらしい。
宅配の人件費を考えても、その気になればもっと安い設定にすることは可能らしいが、だからといって安くすると、注文が一気に増えて店が回せなくなるんだとか。
そんな中で、オペレーション可能な絶妙な価格が設定されているのだと。
自家製ピザ、手軽で美味しいですよね。そういえば長いこと作っていないなーと思いました。缶詰のホールトマトを手でつぶしてピザソース代わりにしても美味しいですよ(^^)
ドミノピザはお店まで受取に行くと確かMサイズが1000円くらいです。最近、お店の前で看板持ってるバイトくんをよく見かけます。でもわざわざ取りに行くのもメンドクサイなーと思ってしまって、結局ピザそのものを最近全く食べてません・・・。
by カオリ (2015-07-08 22:20)
カオリさん、コメント & nice! ありがとうございます。
トマト缶ではミートソースを作ったりするので、それを使ってもよさそうです。
アイディアをありがとうございます。
宅配ピザをお店で買うと半額くらいになるのは、それだけ宅配の人件費がかかるということですね。
価格を下げるとオペレーションが回らなくなるというのは、一番は宅配のリソースかもしれないですね。
AKIさん、kiyoさん、くらいふさん、mentaikoさん、makimakiさん、nice! ありがとうございます。
by YAP (2015-07-09 07:47)
一枚300円くらいの計算なのですか？
それはお得！！！
宅配ピザ高いですよね〜。この間も1枚頼んで2500円・・・
サイドメニューつけたら4000円とか平気でいっちゃいますよね。
オーブンレンジ・・・いいなあ〜。
ウチも欲しいです・・・
by リュカ (2015-07-09 08:37)
とても美味しそう！
これが1枚300円で出来るなんて、しかも簡単に？
素晴らしいです！
宅配ピザの値段設定の話は面白かったです。
オペレーション可能な値段･･･目からウロコでした！
by aloha (2015-07-09 09:41)
焼き立てのピザ、美味しそう！
自家製ピザ、高校生位の時にハマって結構作っていたのですが
最近はすっかりご無沙汰もご無沙汰状態です(^^ゞ
見ていると食べたくなってきます（笑）
by kuwachan (2015-07-09 12:27)
簡単と言っても生地をねかしたり、のばしたり、
トッピングしたりと、手間がかかっている気がします。
私からすると、ご自宅でピザを焼かれているなんてスゴイ(^^)♪
我が家は長男がピザ好きなので、宅配ピザはよく注文しています。
いつも高過ぎる!!と思っていましたが、
あの価格にはそのような理由があったのですね(^^;
by Amy (2015-07-09 17:44)
ホームベーカリーいいですね。
欲しいんだけどOKが出ないので
プレゼント企画があるとせっせと応募してます^^;
by ふにゃいの (2015-07-09 21:44)
我が家もホームベーカリーはピザで
活躍しています。
うまく伸ばせないんですけどね。
宅配ピザのからくり、知りませんでした。
高い理由になるほど！です。
by ジャランこ (2015-07-09 22:36)
リュカさん、alohaさん、kuwachanさん、Amyさん、ふにゃいのさん、ジャランこさん、コメント & nice! ありがとうございます。
リュカさん、
前に使っていたオーブンレンジは、ほとんどレンジ機能しか使ってませんでしたが、これに買い替えてからはオーブン機能もそこそこ使ってます。
スチーム加熱もできますし、けっこう高機能なので、調べればいろいろできそうです。
alohaさん、
いろいろなものの値段には、どれもそれなりの理由があるんですね。
高いものも安いものも、からくりを知りたいものがあれば、知らないほうがいいようなこともありそう．．．
kuwachanさん、
これを機会にまたぜひ作ってみてください。
自分の好きなものをトッピングできるのがいいですよね。
Amyさん、
生地作りはかみさんの担当なので、そこはたしかに手間かかっているかも。
後半の私のパートは簡単なものです。
ふにゃいのさん、
ホームベーカリーはいいですよ。
やはりメインの機能のパンは、かなりおいしくできます。
ジャランこさん、
あ、うちもなかなかきれいに伸ばせないみたいです。
きれいな丸にするのが難しいようです。
knackeさん、コミックンさん、nandenkandenさん、宝生富貴さん、Lionbassさん、ネオ・アッキーさん、熊太郎さん、nice! ありがとうございます。
by YAP (2015-07-10 07:11)
おっ、このアイディア頂きます！
わが家にも昔のホームベーカリーがあるんです。
ピザ生地が簡単に出来ると楽だなあ。
by ナツパパ (2015-07-10 08:54)
ナツパパさん、コメント & nice! ありがとうございます。
ぜひともトライしてください。
お手軽、お気軽にできますよ。
by YAP (2015-07-11 06:38)